vrijdag 6 juli 2007

marmelade van gele tomaten

voor 3 potten van 500milliliter:
-1kg gele tomaten met een zacht velletje zoals 'Orange Bourgoin','Yellow Oxheart','Moon Glow',.....
-Een halve kilo geleisuiker 2:1.

Neem je kg tomaten en snijd ze in grove stukken en verwijder de groene steeltjes.
Het is niet nodig om de tomaat te pellen omdat het vel van de soorten die je nodig hebt zacht is en dus zeker niet stoort in een marmelade.
Verhit de tomaten in een pan samen met de geleisuiker.
Blijf ondertussen roeren,zodat het niet aanbrandt.
Laat dit alles 10 minuten zachtjes koken.
Giet dit terwijl het nog heet is in potten met schroefdeksels.

Geen opmerkingen:

 
Alle foto's en recepten behoren toe aan Sybren Knockaert en Jerko Vandeleene.
eXTReMe Tracker