zoete rozemarijnsneetjes

-2 eieren.
-150gr. bruine basterdsuiker.
-1/4 theelepel vanille-essence.
-150gr. zelfrijzende bloem.
-1 eetlepel rozemarijn.
-200gr. rozijnen en gekonfijte vruchten(engelwortel,ananas of coctailkersen).
-100gr. zonnebloempitten.

verwarm de oven voor op 190°.
Klop de eieren los in een kom.
Klop er de suiker en de vanille-essence beetje bij beetje door.
Zeef de bloem en voeg deze bij het eiermengsel.
Voeg de rozemarijn,de vruchten en de zonnebloempitten toe en roer alles goed dooreen.
Schep het deeg in een beboterde bakvorm,strijk de bovenkant van het deeg glad.Bak het mengsel 30 minuten.
Haal het nog warm uit de bakvorm.
Laat afkoelen en snijd het daarna in stukjes.